|
|
Tomaten-aardappelgratin Met Italiaanse Kazen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 350 gram vleestomaten of trostomaten
- 75 gram mozzarella
- 1 pakje van 450 gram voorgekookte aardappelschijfjes
- versgemalen peper
- zout
- 75 gram gorgonzola
- 25 gram boter
- 1 el olijfolie
- 50 gram geraspte parmazaanse kaas
- 50 gram salami
- 1,5 el gehakte bieslook
Voorbereiding:
Oven op 200 graden voorverwarmen, ovenschaal invetten, de tomaten in plakken snijden, mozzarella in plakjes snijden, gorgonzola in stukjes snijden en de salami in reepjes snijden
Bereidingswijze:
Schik de aardappel en de tomaat om en om dakpansgewijs in de ovenschaal. Strooi er peper en zout over. Verdeel de plakjes mozzarella en de stukjes gorgonzola erover. Verwarm de boter met de olijfolie, roer de parmazaanse kaas erdoor en verdeel het mengsel over de ovenschotel. Bak het gerecht in 20 minuten in het midden van de oven. Bak de salamireepjes even in de koekenpan en strooi ze met de bieslook voor het serveren over de gratin.
|
|
|